今日は何の日？
しっかりいい朝食の日
カルビー株式会社が制定しました。日付は「し（4）っかりいい（11）朝食」の語呂合わせに由来します。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：鮭と卵の雑炊
1人前
【材料】
鮭フレーク・・・大さじ１
卵・・・１個
小ねぎ・・・1/2本
しょうゆ・・・小さじ１
みりん・・・小さじ1/3
和風だしの素・・・少々
塩・・・少々
水・・・250ml
米パフ・・・50ｇ
【作り方】
１．小ねぎは小口切りにする。
２．鍋に水、和風だしの素、みりん、しょうゆを入れて中火で熱し、沸騰したら鮭フレークと小ねぎを加える。
３．再度沸騰したら溶きほぐした卵を鍋に流し入れる。
４．卵に火が通ったら火を止め、米パフを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けて出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：鮭
鮭の赤色は天然の色素であるアスタキサンチンによるものです。アスタキサンチンは、強力な抗酸化作用があり、眼精疲労の改善や動脈硬化の予防、疲労回復などに効果が期待できます。
