今日は何の日？
二十四節気：立夏
夏の気配が立ち上がってきたような時期で、立夏は春分と夏至のちょうど中間です。この日から立秋の前日までが暦の上では夏となります。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：アスパラガスとしらすのお粥
1人前
【材料】
アスパラガス・・・2本
しらす・・・大さじ１（15ｇ）
米パフ・・・50ｇ
水・・・200ml
だしの素・・・小さじ1/2（2ｇ）
醤油・・・少々
塩・・・少々
【作り方】
１．アスパラガスは根本を切り落とし、穂先以外は8mm程度に細かく切る。
２．鍋に湯を沸かし、沸騰したらアスパラガスを入れる。（穂先は後から入れて加熱する）
３．２のアスパラガスがやわらかくなったら、だしの素、醤油、塩を入れて味を調える。火を止めて、米パフを加えて混ぜ合わせる。
４．３を器に盛り付け、しらすをトッピングして出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：グリーンアスパラガス
新陳代謝を盛んにして活力を高め、肌を美しく保つといわれるアスパラギン酸を多量に含んでいるのが特徴です。このアスパラギン酸が名前の由来になっています。また、穂先には毛細血管を柔軟にするルチンという成分も含まれています。
