【毎日おかゆレシピ】8/27コーン粥（玉米粥：台湾）

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：コーン粥（玉米粥：台湾）

１人前

【材料】
とうもろこし（缶詰可）・・・1/4本（60g）
卵・・・1個
万能ねぎ・・・1/2本
塩・・・少々
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
黒こしょう・・・少々
水・・・200ml

【作り方】
１．とうもろこしは実をほぐしておく。
２．鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素、とうもろこしの実を入れ中火で煮る。
３．２に溶き卵を回し入れ、火が通ったら火を止め、万能ねぎを入れる。
４．器に米パフ30gを入れ、出来上がった2のスープと具材をかけて出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：とうもろこし

脳の働きを活性化させるグルタミン酸、コレステロールの上昇を抑えるリノール酸や、疲労回復を助けるアスパラギン酸、免疫機能をアップさせる亜鉛やアラニンが含まれます。
粒皮には食物繊維も豊富なので、便秘改善や大腸がん予防にも効果があります。