【毎日おかゆレシピ】8/29焼肉

焼肉の日

東京都橋茅場町に事務所を置く「全国焼肉協会」（JY）が1993年（平成5年）に制定。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：焼肉

１人前

【材料】
牛肉バラスライス・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個（100g）
ごま油・・・大さじ1/2（6g）
＜調味料A＞
　おろしにんにく・・・少々
　おろししょうが・・・少々
　砂糖・・・大さじ1/2（4.5g)
　醤油・・・大さじ１（18g）
　酒・・・大さじ1/2（15g）
　一味唐辛子・・・少々

【作り方】
１．フライパンにごま油を入れ熱し、食べやすい大きさにカットした牛肉とスライスした玉ねぎを入れ、火が通るまで加熱する。
２．１に調味料Aを回し入れ、味が馴染んできたら出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：牛肉

牛肉には良質なたんぱく質とビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。
中でも、ヘム鉄と呼ばれる鉄分は体に吸収されやすいため、貧血や鉄分が不足しがちな女性におすすめな食材です。