【毎日おかゆレシピ】9/26ホタテのお粥

今日は何の日？

台風襲来の日

統計上、台風襲来の回数が多い日

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：ホタテのお粥

１人前

【材料】
米パフ・・・50ｇ
水・・・200ml
帆立（缶詰）・・・1缶（125ｇ）
たまご・・・1個
塩・・・少々
小ねぎ・・・適量
めんつゆ・・・50ml

【作り方】　
１．鍋に水、帆立缶詰を入れ、温める。
２．米パフを入れお粥を作る。
３．溶き卵を回し入れ、めんつゆと塩で味を整える。
４．お椀に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：帆立貝

帆立貝は高たんぱくな食品の上、肝機能を強化するタウリンが多く含まれています。
グリシンやアスパラギン酸というアミノ酸も豊富で、アスパラギン酸にはエネルギーや窒素の代謝を高めるマグネシウム・カリウム・カルシウムなどのミネラルをスムーズに前進へ運ぶといった作用があります。グリシンは中枢神経の機能に不可欠な物質で、脊髄や脳幹に高濃度に存在し、コラーゲン中の1/3程度含まれます。