【毎日おかゆレシピ】12/19さつま芋がゆ

今日は何の日？

羽子板市

東京都台東区浅草にて毎年12月17日から19日の3日間行われます。羽子板は元々縁起物として扱われ、やがて女子が誕生した家に羽子板を贈る風習により、正月用の品や縁起物の品を売る歳の市が「羽子板市」と呼ばれるようになりました。

今日のおかゆレシピ

アレンジ粥：さつま芋がゆ

１人前

【材料】
米パフ・・・40ｇ
熱湯・・・160ml
さつま芋・・・30ｇ
ごま塩・・・少々

【作り方】　
１．さつま芋をよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。
２．１を茹でるか電子レンジにかけて、やわらかくする。
３．湯を沸かし、器に入れた米パフに注ぎ、さつま芋も加えて、静かに混ぜる。
４．お好みでごま塩をかける。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：さつま芋

さつま芋には風邪予防や疲労回復、肌荒れに効果があるビタミンCが多く含まれ、でんぷんに守られているため加熱しても壊れにくい特徴があります。また、食物繊維やカリウムも多く含まれています。