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【毎日おかゆレシピ】4/20卵としらすのおかゆ

毎日おかゆレシピ
今日は何の日?

二十四節気:穀雨

春の柔らかな雨が降るこの時期に種をまくと、農作物がうるおうという意味です。

今日のおかゆレシピ
アレンジ粥:卵としらすのおかゆ

1人前

【材料】
米パフ・・・40g
水・・・160ml
卵・・・1個
しらす・・・5g
和風だしの素(顆粒)・・・少々
塩・・・少々

【作り方】
1.分量の湯を沸かし、和風だしの素(顆粒)を入れて溶かす。
2.火を止めて米パフを入れ、静かに混ぜる。
3.全体が混ざったら、溶き卵をまわしかけて、再度火をつける。
4.静かに全体を混ぜ、卵が半熟状態になったら火を止め、しらすを加える。
5.器に盛り、必要に応じて塩を振る。

今日のおかゆ:栄養のポイント
栄養成分:しらす

真イワシ・カタクチイワシ・ウルメイワシなどの、主にイワシ類の稚魚を「しらす」と言いますが、通常、カタクチイワシの稚魚を指すことが多いようです。しらすにはカルシウムと、その吸収に欠かせないビタミンDが含まれています。