今日は何の日？
二十四節気：立冬
冬の気配が立つ頃です。陽の光が弱くなり、朝夕など冷え込む日が増えます。
今日のおかゆレシピ
アレンジ粥：冬瓜と葱のお粥
１人前
【材料】
米パフ・・・50ｇ
水・・・200ml
冬瓜（冷凍可）・・・正味50ｇ
葱・・・5cm（10ｇ）
塩・・・少々
【作り方】
１．冬瓜ば皮をむき小さくカットする。葱は小口切りにする。
２．鍋に水を入れて冬瓜を入れて中火で加熱する。冬瓜が煮えたら火を止め、葱、塩を入れ味を調える。
３．２に米パフ50ｇを入れて混ぜ、お粥を作る。
４．器に盛付出来上がり。
今日のおかゆ：栄養のポイント
栄養成分：冬瓜
冬瓜は夏に収穫されますが、冬まで保存できるので冬瓜と呼ばれています。冬瓜は95%が水分でカリウムを多く含み、ナトリウムを排出するため血圧を正常に保つ働きがあります。また、肌の健康維持や抵抗力を高めるビタミンＣを含んでいます。
冬瓜は夏に収穫されますが、冬まで保存できるので冬瓜と呼ばれています。冬瓜は95%が水分でカリウムを多く含み、ナトリウムを排出するため血圧を正常に保つ働きがあります。また、肌の健康維持や抵抗力を高めるビタミンＣを含んでいます。
