毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/5 親子丼風おかゆ
今日は何の日？
親子丼の日
「親子丼」の美味しさをより多くの人に知ってもらいたいとの思いで制定された「親子丼の日」。「お（0）や（8）こ（5）」（親子）と読む語呂合わせと、夏場の消費が落ち込む時期にスタミナ食 として関西鶏卵流通協議会...
eiyousi
毎日おかゆレシピ 
毎日おかゆレシピ 【毎日おかゆレシピ】8/4 ゴロゴロじゃがいもリゾット風
今日は何の日？
北海道ばれいしょの日
北海道では8月から本格的な、ばれいしょの収穫が始まるため、ホクレン農業協同組合連合会が制定しました。「ば（8）れい（0）しょ（4）」の語呂合わせに由来します。
今日のおかゆレシピ
アレンジ...
私たちの取り組み Anelloさんが「とちぎヘルシーグルメ推進店」に登録されました。
お料理教室を開催したAnelloさんが栃木県の「とちぎヘルシーグルメ推進店」に登録されました。
「とちぎヘルシーグルメ推進店」とは、
料理の野菜の量や栄養成分を表示したり、健康に配慮したメニューを提供することにより、外食...
私たちの取り組み 外食店のリテールHACCPをご一緒に導入しませんか。
2020年のオリンピック開催後に外食店のようなフードサービスにHACCPが義務化される予定です。HACCPとはHazard Analysis and Critical Control Point のそれぞれの頭文字をとった略称で「危害要因分...
からだの健康 野菜の害「光毒性」って？食べ方に気を付けよう！
お野菜を食べていたらヘルシー食？食べ方に気を付けよう！朝食にフルーツや生野菜はヘルシー食と思われがちですが、ソラレンという「光毒性」をもたらす物質が、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に、そのほかセロリ、胡瓜、パセリ、人参、春菊...
いいね！ 米国のビーガン食の若者がフォストファミリーの娘夫婦の家にやってきた。
米国のビーガン（動物性の食品は食べない）食の青年が、娘夫婦の家庭にやってきた。 栄養士の私に相談が来て、大阪へ「プチッとアマゾン」で食品を送った。大豆ミートはもちろんこと、ビーガン用のカレールーやマヨネーズ（卵不使用）、アイスクリーム（...
からだの健康 企業の新人さんの健康「ストレスと栄養」のちょっとした工夫
5月病や6月病といわれるちょっと疲労がたまる季節。新人さんのメンタルケアーに栄養も一役かうってご存じですか？学生から社会人へと環境が変化して強いストレスがかかっています。副腎皮質からストレスホルモン（コルチゾール）が体を守ろうとして増加しま...
イベント案内 料理の始祖神さま高椅神社、和食サミット30名の料理人によるお料理素晴らしかった。
鯉（恋）神社として有名な小山市の高椅神社ですが、日本に於ける「料理の始祖神」として、また各家庭では「台所の神」として、広く崇敬されています。遡ること日本書紀の時代。御祭神磐鹿六雁命は、景行天皇東国巡視に供奉、白蛤と堅魚（かつお）で膾を作って...
イベント案内 【令和元年】アネッロさんとお料理教室開催いたしました。
~お家で手軽に本格イタリアンを~アネッロオーナー和氣弘典さんのお料理教室を開催し、盛況におわりました。今回は生産者の農家よっつば農園さんからも有機野菜のお野菜のお話をお伺いしたり、ＤＯＷＥＬＬの栄養士より栄養のことが書かれたリーフレットをお...
イベント案内 こだわり有機野菜とオリーブオイルを使った料理教室を開催します
5月18日（土）にさくら市にあるイタリアレストラン”アネッロ”でお料理教室を開催いたします。
この機会に美味しいイタリア料理を覚えて、食卓をご家族で囲んでみてはいかがでしょうか。
当日は、美味しいランチをご用意しています...