【毎日おかゆレシピ】11/9ワカメとツナの和え物(防災レシピ)

今日は何の日？

119番の日

1987年に当時の自治省消防庁が消防発足４０年を記念して設けた日です。一般の人にもっと防火・防災の意識を高めてもらおうというのが狙いです。消防のダイヤルナンバー119に由来します。

今日のおかゆレシピ

粥のおかず：ワカメとツナの和え物(防災レシピ)

１人前

【材料】
カットわかめ・・・大さじ1
水・・・大さじ3
ツナ缶（水煮）・・・1/2缶（30ｇ）
ごま油・・・小さじ1/2

【作り方】　
１．カットわかめに分量の水を振りかけ、5分ほどおく。
２．１にツナを缶汁ごと加えて混ぜ、さらに5分ほどおく。
３．ごま油を加えよく混ぜる。

今日のおかゆ：栄養のポイント

栄養成分：わかめ

わかめには食物繊維やカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が多く含まれています。カットわかめは湯通ししたわかめを細かくカットして乾燥させ保存性を高めたものなので、災害時に不足しがちなミネラルや食物繊維の供給源として備えておきたい食品です。